Resep Kerang Hijau Bumbu Pedas

Bahan :

- 250 gram Kerang hijau
- 20 lembar Daun kemangi
- 1 sdt Air jeruk
- 2 sdt Gula pasir
- Garam secukupnya
- 1/2 liter Minyak goreng
- Air secukupnya

Bumbu halus :

- 3 siung Bawang putih
- 5 butir Bawang merah
- 2 buah Cabai merah
- 3 buah Cabai rawit

Cara membuat :

1. Rebus kerang dengan garam hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan gula, garam dan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Tambahkan kerang dan kemangi, masak sambil diaduk hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Resep Cumi Goreng Crispy

Bahan:

300 gram cumi segar, lepas kepala dan isian, buang kulit, cuci bersih, iris bentuk cincin, sisihkan

Bahan Perendam:

2 siung bawang putih, haluskan

1/4 sdt garam

1/8 merica bubuk

1/2 sdm perasan lemon

Bahan Tepung Crispy:

75 gram tepung terigu

25 gram tepung beras

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

100 ml air

Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:

1. Rendam cumi dalam bahan perendam selama 30 menit.
2. Campur tepung crispy hingga rata.
3. Keluarkan satu persatu cumi dari perendam ke tepung crispy. Balurkan hingga semua bagian tertutup tepung.
4. Goreng cumi dalam minyak panas menggunakan api sedang.
5. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
6. Hidangkan selagi hangat dengan cocolan saus tomat, saus cabai atau mayonaise.

Resep Cumi Bakar

BAHAN ::

• 500 gram cumi
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap jamur
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

BUMBU HALUS ::

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

CARA MEMBUAT ::

1. Cuci bersih cumi, buang kantung tinta, dan tulang. Sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan saus tomat, kecap jamur, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
3. Masukkan cumi ke dalam campuran bumbu, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Lalu, masak cumi hingga setengah matang, angkat.
4. Panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan Seafood Cumi Bakar dalam keadaan hangat!

Resep Udang Saus Asam Manis

Bahan dan Bumbu :

• 250 gram udang, buang kepala, kupas kulitnya
• 1 sdm margarin
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula
• ½ sdt royco ayam
• 1 sdt cuka
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdm kecap manis

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT UDANG ASAM MANIS :

1. Panaskan margarin, masukkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi kemerahan.
2. Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan cuka, garam, gula, royco, saus cabai dan kecap manis, aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Kue Klepon

Bahan Kue Klepon:

• 250 g tepung ketan
• 1 sdm air daun pandan suji
• 1 sdt air kapur sirih
• ½ sdt garam
• 150 ml air matang

Isi Kue Klepon:
150 g gula merah, sisir halus
Lapisan Kue Klepon:
150 g kelapa parut memanjang

Cara membuat Kue Klepon:

• Aduk tepung ketan dengan air daun pandan, air kapur sirih dan garam hingga rata.
• Tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan dapat dibentuk. Diamkan selama 15 menit.
• Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, pipihkan, isi dengan sedikit gula merah, bulatkan kembali.
• Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
• Gulingkan dalam kelapa parut hingga rata.

Resep Es Cincau

Bahan cincau :
20 lbr daun pandan suji, rajang
3 lbr daun pandan wangi, rajang
800 ml air
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
11 gr campuran agar-agar dan jelly

Bahan pelengkap:
500 ml santan, rebus dengan 1/2 sdt garam
250 ml syrup coco pandan
300 gr es batu

Cara membuat :
Masukkan dalam blender pandan suji,, pandan wangi, dan air, blender hingga halus, saring.
Campur dengan sisa bahan I lainnya kemudian rebus hingga mendidih, letakkan dalam wadah, dinginkan dalam lemari es.
Ambil 2 sendok nasi cincau hijau yang sudah mengeras ke dalam gelas. Tambahkan 50 ml syrup coco pandan, santan, dan es batu. Sajikan.

Resep Es Dawet Ayu

Bahan-bahan : 

1. 250 gram tepung beras.
2. 250 gram tepung tapioka.
3. 600 ml air matang.
4. 100 ml air sari daun pandan.

Bahan-bahan untuk santan : 

1. 1 liter santan.
2. ½ sdt garam halus.
3. 2 lembar daun pandan ukuran 20 cm kemudian ikat simpul.

Bahan untuk larutan gula : 

1. 500 gram gula aren (sisir halus)
2. 250 ml air.
3. 50 gram gula pasir.

Bahan pelengkap : 

1. Es batu yang telah diserut.

Cara membuat :

• Pertama, aduk secara merata bahan-bahan dawet ayu seperti tepung beras, tepung tapioka, air matang, dan sari daun pandan didalam sebuah panci. Kemudian masak bahn-bahan tersebut hingga mengental.
• Setelah adonan mengental, cetak adonan tadi kedalam cetakannya. Cetak adonan dawet ayu diatas ember kecil yang berisi air matang agar adonan tidak menggumpal dan membentuk serutan-serutan kecil dengan ukuran sekitar 0,5 cm. Cetak semua adonan hingga habis kemudian tiriskan.
• Tahap selanjutnya yaitu membuat larutan santan kelapa. Mula-mula masak semua bahan untuk santan hingga mendidih. Usahakan agar kandungan santan jangan sampai pecah ketika dimasak. Setelah masak, dinginkan larutan santannya.
• Kemudian untuk membuat larutan gula aren yaitu masak gula aren bersama dengan air dan gula pasir hinga mendidih. Setelah larutan gula mendidih lalu angkat dan dinginkan larutan gulanya.
• Tahap akhir yaitu cara penyajian dawet ayu. Siapkan gelas ukuran besar kemudian tuangkan es batu lalu dawet ayu, larutan santan dan larutan gula aren secukupnya kedalam gelas. Es dawet ayu khas Banjarnegara sudah siap untuk disantap.

Resep Es Mutiara

Bahan Es Mutiara Ceria : 

• 200 gr melon, kerok dagingnya
• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya, sisihkan air kelapa mudanya
• 100 gr biji mutiara, rebus sampai masak
• 1 bungkus agar-agar merah
• 100 ml susu full cream atau susu rendah lemak
• Sirup cocopandan atau frambozen, menurut selera
• Es batu atau es serut, sesuai selera

Cara Membuat Es Mutiara Ceria : 
1. Masak agar-agar sesuai petunjuk dalam kemasan, setelah dingin dan mengeras, potong dadu. 
2. Siapkan mangkuk, masukkan melon, daging kelapa muda, biji mutiara, dan agar-agar. 
3. Masukkan air kelapa muda, lalu tambahkan dengan sirup merah atau cocopandan dan es batu 
4. Sajikan selagi masih dingin. 

Resep Es Pisang Ijo

Bahan membuat Pisang Ijo
200 g tepung beras
1 sdm tepung kanji
50 g gula pasir
2 sdm air daun suji pandan
400 ml santan encer
6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
daun pisang/plastik tebal

Bahan Bubur Pisang Ijo
100 g tepung beras
600 ml santan segar yang sedang kentalnya
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Pelengkap Pisang Ijo
Santan matang
Sirop Merah
Es Batu

Langkah Kerja :

Cara membuat Pisang Ijo :

• Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji dan santan hingga larut.
• Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.
• Beri sepotong pisang di tengahnya. Bentuk adonan seperti pisang.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.

Cara membuat Bubur Pisang Ijo :

• Aduk tepung beras dengan santan, pandan dan garam hingga larut.
• Masak di atas api sedang hingga kental dan matang.
• Angkat dan dinginkan.

Cara penyajian Es Pisang Ijo

• Potong-potong pisang ijo, taruh di mangkuk saji.
• Beri bubur, santan, sirop merah dan es batu.
• Sajikan.

Resep Bubur Merah Putih

Sebagai negeri yang kaya akan budaya terdapat beberapa masakan-masakan khusus yang merupakan tradisi dan digunakan untuk acara-acara tertentu. Salah satu masakan yang merupakan tradisi budaya yang sering kita temui terutama di daerah Jawa adalah apa yang dinamakan dengan Bubur Abang atau jika diartikan dalam bahasa Indonesia adalah Bubur Merah. Masakan bubur ini sering dibuat untuk acara-acara tradisi tertentu terutama yang berkaitan dengan kelahiran bayi maupun selamatan.

Tradisi bubur merah menurut kami semakin lama sepertinya semakin ditinggalkan terutama didaerah perkotaan, padahal bubur seperti ini sebenarnya juga memiliki rasa yang manis sehingga banyak disukai oleh anak-anak kecil. Pada umumnya jaman dahulu ketika menyajikan bubur merah seperti ini juga diberi bubur putih pada bagian tengahnya atau disajikan separuh bubur merah dan separuh bubur putih, sehingga ada juga yang menyebutnya sebagai bubur merah putih.

Menurut kami walaupun bubur ini memiliki nama bubur merah atau bubur abang, namun sebenarnya memiliki warna yang tidak merah, akan tetapi lebih cenderung memiliki warna cokelat muda. Mungkin bubur ini dinamai demikian karena ketika membuatnya diberi gula merah sebagai bahan pemanisnya sekaligus yang membuat bubur ini menjadi berwarna.

Mungkin banyak diantara kita yang merindukan dan ingin mencicipi kembali bubur merah putih seperti ini, sedangkan pada umumnya bubur seperti ini kebanyakan orang hanya dibuat ketika ada acara dengan tradisi tertentu saja, dan selain dari pada itu dari dulu menurut kami juga tidak ada orang yang menjualnya. Oleh karena itu apabila anda merindukan dan ingin mencicipi kembali bubur merah putih yang rasanya manis ini, tentu saja harus membuatnya sendiri. Namun jika anda belum tahu resep dan cara membuatnya silahkan baca yang dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan
250 gram beras 
1000 ml santan encer
500 ml santan kental
250 gram gula merah sisir
2 helai daun pandan yang disimpulkan
Garam secukupnya

Cara membuat
1. Masaklah beras dicampur dengan santan encer, garam dan daun pandan hingga mengental menjadi bubur.
2. Jika sudah tuangkan santan yang kental tunggu beberapa saat kemudian angkat
3. Bagilah bubur menjadi dua bagian, kemudian satu bagian dimasak kembali dengan sisiran gula merah aduk hingga warnanya berubah.
4. Jika sudah sajikan bubur dengan cara, mengkombinasikan antara bubur merah dan bubur putih sesuai selera, namun jangan dicampurkan menjadi satu. Selain itu akan lebih terasa alami lagi jika menggunakan wadah daun pisang yang istilah Jawanya dipincuk.

Resep Membuat Bubur Ketan Hitam

Resep Cara Membuat Bubur Ketan Hitam. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Bubur Ketan Hitam yang kami kategorikan ke dalam Label Bubur. Silahkan buat para pecinta makanan bubur untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Bubur Ketan Hitam berikut ini dirumah.


Bahan :

• 100 gram beras ketan putih
• 250 gram gula merah, iris halus
• 150 gram beras ketan hitam
• 1 1/2 liter air.
• 2 lembar daun pandan

Bahan Untuk Saus Santan :

• 200 ml santan (1 kotak santan kara).
• 1/4 sendok  teh garam.
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, dibuat simpul.

Cara Membuat Saus Santan :

1. Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan, bisa di tambah sedikit air. Angkat, sisihkan

Cara Membuat Resep Cara Membuat Bubur Ketan Hitam :

1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 4 jam, Cuci beras ketan hitam dan ketan putih sampai bersih.
2. Dengan api kecil dan sesekali diaduk, masak dengan 1 1/2 liter air dan daun pandan sampai lunak dan kental.
3. Masukkan gula merah dan garam, aduk sampai gula larut dan bubur tidak berais,
4. Tambah dengan gula pasir jika terasa belum manis
5. Hidangkan bubur ketan hitam dengan saus santan.

Tips :

• Waktu merebus ketan hitam, harus sesekali diaduk agar tidak hangus dibagian bawah panci.
• Bisa jg menggunakan beras ketan hitam semuanya
• Bisa di tambah air lagi bila bubur belum benar-benar empuk.

Cara Mencintai Pelajaran yang Kita tidak Suka

Sebagai pelajar kita pasti pernah merasakan kebencian pada suatu mata pelajaran. Entah mengapa hal tersebut bisa terjadi. Ada beberapa alasan mengapa pelajar memiliki rasa benci pada suatu mata pelajaran. Salah satu alasannya adalah karena memang pelajaran tersebut sulit untuk dipahami. Atau mungkin dikarenakan memiliki rasa tidak suka terhadap guru mata pelajaran tersebut. Kita sering kali mengalami kesulitan dalam suatu mata pelajaran, namun hal tersebut tak selayaknya lantas membuat kita begitu membenci mata pelajaran tersebut. Sebaliknya hal tersebut sepatutnya dapat menjadi sebuah pacuan agar kita memiliki keinginan untuk berusaha meningkatkan kualitas belajar.

Sehingga anggapan bahwa mata merupakan suatu momok yang besar, akan menjadi sebuah angin lalu. Memahami bahwa pelajar memiliki kewajiban untuk belajar, Maka kita harus dapat bertanggung jawab dalam melaksanakan kewajiban. Guru juga memiliki kewajiban untuk mengajar dan membinana anak didiknya menuju ke gerbang kesuksesan. Tidak ada alasan kita membenci seseorang yang dengan tulus ikhlas mengabdikan diri menjadi guru dan mengajar segala macam pembelajaran
kepada kita. Kita bisa menyampaikan aspirasi kita kepada pihak sekolah, apabila guru tersebut tidak mampu untuk mengajar kita dengan baik. Oleh karena itu pahamilah betul apa yang sesungguhnya yang menjadi tugas pelajar. Semua pihak harus dapat memahami tugas dan hak masing-masing agar kegiatan belajar berjalan seimbang dan teratur. Guna terciptannya proses pembelajaran yang optimal. Berikut ini beberapa tips agar kita dapat mencintai pelajaran yang
tidak kita cintai :

1. Jangan Bersikap Acuh Ketika Pelajaran
Ketika kita sudah merasa tidak menyukai suatu mata pelajaran. Maka kita telah memulai menutup diri kita terhadap ilmu yang diajarkan oleh guru. Mungkin kita akan bersikap acuh pada saat kegiatan belajar mengajar sedang berlangsung. Tidakan tersebut sebetulnya merugikan kita sendiri. Kita tidak akan pernah bisa dan mampu menguasai pelajaran tersebut kalau kita sendiri bersikeras untuk mengindarinya. Walaupun susah, cobalah untuk memperhatikan penjelasan guru. Apabila kita masih mengalami ketidak pahaman dalam materi tersebut. Maka ajukanlah pertanyaan kepada guru. Ingat bahwa guru akan senantiasa membantu dan mengajarkan dengan sabar kepada anak didiknya yang belum paham.

2. Latilah Diri Untuk Selalu Berfikir Positif Terhadap Guru
Profesi guru adalah pekerjaan yang mulia. Guru berperan sebagai fasilitator dan motivator yang membantu, membimbing, dan mengarahkan anak didiknya memperoleh pembelajaran dan pendidikan. Kita harus mengetahui bahwa gurulah yang membina kita menjadi generasi yang berkualitas. Tak ada harapan muluk dari seorang guru. Guru hanya ingin untuk dihargai oleh anak didiknya. Itulah memang kewajiban setiap pelajar terhadap guru. Hindarilah pemikiran negative mengenai guru. Belajarlah untuk mempunyai anggapan positif terhadap guru. Janganlah kebencian kita terhadap guru, membuat gairah belajar kita menjadi berkurang.

3. Teguhkanlah Diri Bahwa Ilmu adalah Penting
Pendidikan adalah hal mutlak yang diperlukan oleh setiap orang. Tidak semua orang dapat menyenyam pendidikan, baik pendidikan formal ataupun non-formal. Kita masih beruntung, masih memiliki kesempatan untuk dapat menimba ilmu. Tidak ada maksud lain kita mencari ilmu, kecuali ingin memperoleh kehidupan yang baik di kemudian hari. Teguhkanlah diri kita bahwa ilmu itu penting untuk masa depan kita. Kita sering kali menganggap bahwa beberapa ilmu yang kita pelajari tidak akan bermanfaat untuk kehidupan kita. Namun sebetulnya secara tidak langsung ilmu yang kita anggap tidak terlalu penting, sangat bermanfaat dalam menjalani kehidupan. Kita tak lantas hanya menganggap bahwa sekolah adalah sebuah rutinitas yang biasa. Rubahlah pemikiran tersebut. Niatkanlah untuk mencari ilmu karena Tuhanmu. Yakinlah bahwa ilmu adalah kunci untuk membuka gerbang kesuksesan.

Itulah beberapa kiat agar kita dapat mencintai pelajaran yang tidak dicintai. Tips tersebut merupakan analisis pribadi saya sendiri. Saya yang juga sorang pelajar juga pernah merasakan hal serupa. Memang terasa sulit untuk dapat melakukannya, Namun akan terasa mudah jika kita memulai langkah untuk mengubahnya. Jika kita memiliki kemauan yang kuat untuk belajar, maka tak akan ada alasan untuk membenci suatu mata pelajaran.

Hakikat pelajar sesungguhnya adalah penimba ilmu. Menuntut ilmu bagi setiap manusia adalah wajib. Kita tak akan pernah terlepas dari ilmu pengetahuan. Kita membutuhkannya, Kita tidak dapat menapiknya. Setiap pelajaran adalah bermanfaat. Maka ingatlah bahwa setiap pelajaran yang kita terima akan bermanfaat bagi kita.

Kebenciaan tidak akan pernah menuai kebaikan. Sebaliknya niat untuk menuju kebaikan akan menghapus kebencian. Membenci suatu hal akan membuat kita menjauh dari kesuksesan. Kita tidak akan pernah mencapai kesuksesan kalau kita tidak berani menentang rasa benci yang ada.

Jadikanlah kebencian sebagai pacuan dan motivasi agar kita dapat bergerak meuju ke arah yang lebih baik. Kebencian terhadap suatu mata pelajaran tidak akan pernah menuai manfaat. Kita juga membutuhkan pembelajran dari mata pelajaran tersebut. Maka tidak ada alasan untuk membencinya. Cobalah untuk mencintai mata pelajaran yang tidak dicintai.